La primera de nuestras recetas para esta cuarentena tenía que ser ésta, por varios motivos.
El primero, porque nos la trae Pulpito Rockero, que es uno de los pocos profesionales de la cocina que tenemos en el club. (Ya vendrán otras sin tantas garantías...)
El segundo, porque parece sencillo, aunque requiere de un esmerado proceso de preparación.
Y sobre todo, porque es una de las piedras angulares de la gastronomía murciana: el pan recién hecho con sobrasada, aceite de oliva y unas habas recién cogídas del huerto, que ahora es época.
Vamos a ello
sábado, 21 de marzo de 2020
PAN CASERO CON SOBRASADA Y HABAS
INGREDIENTES
En un bol grande deja la bola de masa reposar tapada con plastico de 12 a 24 horas en el frigorifico.
Cortamos por encima para que desprenda los gases y a hornear ,dependiendo del horno unos 20-30 minutos.

Acerca de rutasMTBmurcia -
rutasMTBmurcia es miembro de la Asociación Ciclista de Montaña rutasMTBmurcia. Nuestro club, fundado en 2006,es organizador de la marcha de MTB denominada "La Integral de la Cabra" en el Parque Regional El Valle y Carrascoy.